強堿性陰離子交換樹脂在食品工業中的有效應用

產品名稱：

D201大孔強堿性苯乙烯系陰離子交換樹脂

產品簡介：

D201是在大孔結構的苯乙烯-二乙烯苯共聚體上帶有季銨基[-N(CH3)3OH]的陰離子交換樹脂。主要用于純水、高純水制備及凝結凈化，還用于廢水處理和重金屬回收。

理化性能指標：

指標名稱

指標

外觀 ：

乳白至淡黃色不透明球狀顆粒

出廠型式 ：

氯型

含水量  ：

50.00-60.00

質量全交換容量 mmol/g ：

≥3.8

體積全交換容量 mmol/ml ：

≥1.2

濕視密度 g/ml ：

0.65-0.73

濕真密度 g/ml ：

1.060-1.100

范圍粒度  ：

(0.315-1.25mm)≥95

下限粒度  ：

(<0.315mm)≤1

有效粒徑 mm ：

0.400-0.700

均一系數 ：

≤1.60

磨后圓球率 ：

≥90

使用時參考指標：

指標名稱

指標

pH范圍

1-14

高使用溫度°C

80

轉型膨脹率(Na+-H+)

≤20

工作交換容量 mmol/L

≥400

運行流速 m/h

15-30

強堿性陰離子交換樹脂在食品工業中的有效應用1、味精

　　味精是常用調味佳品，主要由玉米發酵液經微生物作用而制得。發酵時得到含谷氨酸2～5的原液，可采用離子交換樹脂法提取，當pH等于5時用磺酸型強酸離子樹脂進行動態提取，谷氨酸回收率為80～90。研究發現，由丙烯睛、丁二烯與二乙烯苯發生共聚反應，用汽油做致孔劑制得的大孔離子樹脂，可使用二百多次，而且洗脫峰也比較集中。

　　2、天然甜味劑的提取

　　我國傳統中草藥甘草所含的甘草酸是重要甜味劑，可應用于食品及制藥工業。甘草經水提取、酸析、醇提取后得到含40甘草酸的粗品。粗品溶于水后通過裝有吸附樹脂的交換柱，甘草酸被樹脂吸附，然后用乙醇洗脫，在經蒸發濃縮，可得91含量的甘草酸精品。在國際上還普遍使用陰陽離子交換樹脂、吸附樹脂及鰲合樹脂由甜葉菊提取液中提取甜菊昔。

　　3、氨基酸、蛋白質的分離提純

　　根據氨基酸等電點的不同，選擇適當的pH值，可用離子交換樹脂(多用強酸陽離子樹脂將它們分離。蛋白質由氨基酸組成，也可根據等電點的不同用離子交換樹脂分離。